vendredi 30 mai 2014

2ème essai de tartelettes citron!

Bonjour à tous! une autre recette de tartelette citron meringuée totalement aprouvée par tous mes "gouteurs"! Tirée du magazine 750 grammes et simple à faire, avec un goût de citron pas trop prononcé comme je l'aime!   Deux versions déco différentes...
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vendredi 30 mai 2014

Que de fleurs! Que de fleurs!

Pluie et soleil font fleurir les jardins! Allez! un petit tour dans le mien pour confectionner quelques bouquet... pivoines, roses, géraniums vivaces, fougères   pivoines, roses, eglantines, ...   bouquet pivoine, fleurs de sauge, églantine, genêt...
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vendredi 30 mai 2014

Mon Premier Fraisier!!

Période de fraises oblige, j'avais très envie de tenter la recette de ce dessert gourmand.... Mais quelle recette choisir parmi la multitude?... J'ai opté pour la recette de Mercotte: à une différence de taille(c'est le moins que l'on puisse dire!) j'ai craqué pour des fraises Asia ENORMES... mais délicieuses! Du coup ce dessert devant faire 4 cm de haut a fini par faire 7 cm... Et bien sûr je n'ai pas fait assez de crème mousseline qui s'est d'ailleurs avérée pas assez aérienne... Du coup le dessus n'est pas très fini: sur le... [Lire la suite]
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mardi 20 mai 2014

Tablettes rhubarbe fraises

Bonjour à tous! la semaine dernière: tartelettes par plaisir avec cette belle saison de fraises! sur un fond de pâte sablee sucrée aux amandes préparée la veille et cuite à blanc, vous etalez une compotee gelée de rhubarbe également préparée la veille. Vous ajoutez les fraises.... et degustez!! C'est frais! Les enfants ont adoré mais comme d'habitude mon grand fait des histoires quand c'est maman qui fait sans lui...
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jeudi 15 mai 2014

Tuiles aux amandes

Enfin une super recette de tuiles aux amandes!!! Il vous faut: 80g de farine 250g de sucre glace 1 oeuf 5 blancs d'oeuf 1 cuillère à café de vanille ( liquide ou poudre) 100g de beurre 250g d'amandes effilees Mélangez farine et sucre. Avec une cuillère en bois ajoutez l'oeuf, les blancs et la vanille. Puis le beurre fondu et enfin les amandes. étaler sur la plaque de cuisson et cuire quelques minutes à 180°. Je les ai volontairement laissées plates pour les ranger plus facilement....
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mercredi 14 mai 2014

Week-end cup cake.

Bonjour à tous! Ce week-end j'ai réalisé des cup cakes pour un samedi chez mes parents. Parfum tarte citron et crème au mascarpone à la rose, le tout dans des touches légères... J'en ai profité pour proposer une activité à mes neveux et nièces tous présents: décorer les cup cakes. Je me suis réservé quelques gâteaux pour les décorer moi-même avec des roses en pâte à sucre que j'avais préparé d'avance. voici le résultat: de vrais artistes!!!
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mercredi 30 avril 2014

Les ateliers d'Elodie.

Vous connaissez Elodie Martins? Participante de la première édition du meilleur pâtissier de M6 qui nous a bluffé avec ses gâteaux. C'est Elle qui m'a donné envie de faire du cake design et qui m'a fait découvrir ce monde...   Auchan Semecourt (Metz) organisait des ateliers avec elle cette semaine jusque samedi sur la décoration de cup cake... Et j'y ai participé avec trois autres cinglées comme moi ;-) !!!   Génial! Elodie toujours aussi gentil nous a donné de bons conseils! Souvenirs impérissable.... ... [Lire la suite]
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mercredi 30 avril 2014

Tarte citron meringuée

bonjour à tous! c'est un classique de la patisserie mais personnellement je n'ai jamais essayé alors je je me suis lancée!   Nous ne sommes pas très citron à la maison j'essayerais de la refaire plus légère en goût...
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dimanche 27 avril 2014

Merci!

Merci à tous ceux qui me soutiennent et suivent ce blog! Nous avons passé la barre des 3000 visiteurs!!!   Je continuerais à m'appliquer à améliorer mes créations! N'hésitez pas à me laisser des commentaires, je souhaite faire de ce blog un lieu d'échange! Bonne soirée à tous!
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dimanche 27 avril 2014

avancée du costume...

J'en ai profité que ma surjeteuse était sortie pour terminer la veste du costume vénitien:    
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